Unsere Galloway-Rinder
Das Galloway Rind hat seinen Ursprung aus dem Südwesten von Schottland. Das kuschelige Fell und der weisse Gurt , lässt die Tiere besonders «härzig» aussehen. Für uns ist eine artgerechte Tierhaltung von oberster Priorität. Durch die Mutterkuhhaltung könne die jungen Kälber bei der Mutter aufwachsen und ein tierfreundliches Umfeld geniessen.
Wir füttern die Rinder ausschliesslich mit Gras und Heu. Dadurch wird das Fleisch besonders zart und einzigartig im Geschmack. Das Fleisch bieten wir in verschiedenen Variationen auf unserer Menükarte an. Weiter wird das Fleisch auch an private Kunden vermarktet. Trockenwürste und Trockenfleisch sind zusätzlich auf dem Markt in Solothurn bei uns erhältlich.
Von Hand und mit Liebe gemacht.
Jeden Tag wird bei uns produziert. Sei es Sirup oder Konfi, frische Brote, süsse Leckereien und vieles mehr. Uns ist es wichtig saisonal und regional zu arbeiten, viele Zutaten kommen aus unserem eigenen Garten, was wir selbst nicht vor Ort haben, wird aus der Region gekauft. Alle unsere Produkte sind hausgemacht.
Hofladen Öffnungszeiten
1. Mai bis ca. Mitte Oktober
Mittwoch – Freitag 12.00 -18.00 Uhr
Samstag 12.00 – 20.00 Uhr
Sonntag 12.00 – 17.00
